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立秋｜凉风有信，一叶知秋～
发布时间：2021/08/11 信息来源：
秋，
在这一天立起来了
一片叶子见全局
一丝凉风知秋至
这是中国人千百年来对立秋独有的感知
人们知道秋在这一天终究会如约而至
只需一个小小的信号，便知天地变换
在溽热之中抬起头，笑看夏的声嘶力竭
知秋一叶
简单里有着最极致的丰富
01
一叶知秋
立秋至，凉风起，让苦夏已久的人们长舒了一口气。一瞬之间，永远汗流浃背的身体便不可思议地干了，走在马路上，一阵风吹来，带下了一片片叶子。即使还是满眼夏意，但只要从溽热的烦躁中静下心来，就能够窥见茂密的树荫里有了一片黄色，它是属于秋天的。
02
立秋习俗
［啃秋］
自古以来，人们会在立秋前一日啃西瓜，所以叫啃秋。城里人在茶余饭后一家人围着啃冰镇过的西瓜。
而农村人则更洒脱一些，干脆围坐在瓜田或院子里，一边唠嗑一边啃秋。有人啃西瓜，有人啃香瓜，有人则啃金灿灿的玉米，那场面不亦乐乎。
［贴秋膘］
人在盛暑往往食欲不佳，立秋的凉风一起便要补回些斤两，顺便为冬天储存能量，人们把这叫“贴秋膘”。贴秋膘自然要吃肉。汪曾祺写立秋吃烤肉，将羊肉切成薄片，大火烤着，一屋子人足鄧长凳，解衣磅礴，一边大口地吃肉，一边喝白酒，满屋子的烤肉香。
［秋老虎］
立秋之后，白天依然很热，故有“秋老虎”之说，而“一场秋雨一场寒”，“伏虎”降温要靠下雨。“24个秋老虎”是说若立秋当天无雨，那之后的24天同样很热；若下了雨则是“顺秋”，天气会越来越凉爽宜人。
秋日 微光
立秋吃什么？秋膘贴起来！
人到夏天胃口不好，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都减少。以前民间流行在立夏、立秋以悬秤称人，将两次的体重作对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。秋风一起，胃口大开，当然要贴秋膘来补偿一下夏天的损失。
正所谓“秋季补的好，冬天病不找”，立秋，家家户户吃炖肉，讲究一点的吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡鸭、红烧鱼等。如果不想动手，街市上也热闹无比，烤肉、腊味、烧肉、涮肉……
END
丛林狼酱骨头—利他利己、
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